Maison Boulud propose une cuisine raffinée et authentique, mettant en valeur le meilleur des produits de saison du Québec.

LES ENTRÉES

Salade César 21.

Anchois, Parmesan

Poireaux Vinaigrette 24.

Moutarde, Œuf Mimosa, Cresson

Burrata 28.

Sugo Crudo, Tomates, Poivrons Épicés

Saumon Biologique 26.

Mariné, Olives de Taguasche, Citron

Escargots Gratinés 25.

Champignons, Beurre à l'Ail, Persil

Pâté de Campagne 26.

Moutarde à l'Ancienne, Légumes Marinés

VIANDES / POISSONS / RISOTTO

Pintade du Québec Rôtie 115.

Jus de Volaille, Deux Garnitures

Entrecôte 12oz 135.

Une Garniture au Choix

Filet de Boeuf 7oz 90.

Une Garniture au Choix

Truite 59.

Tomates Cerises, Pêches, Gingembre

Risotto 49.

Tomates et Ricotta, Tomates Confites

Sandwich au Rôti de Boeuf 42.

Dijonnaise, Oignons Confits, Roquette, Fromage Douanier, Frites

Burger de Boeuf Maison 46.

Fromage le Douanier, Flanc de Porc Fumé, Compoté d'Oignons