Maison Boulud propose une cuisine raffinée et authentique, mettant en valeur le meilleur des produits de saison du Québec.

LE BUFFET PETIT DÉJEUNER DU RITZ 58.

Laissez-vous séduire par l'excellence de notre somptueux buffet, une véritable invitation à un voyage culinaire.
Découvrez une sélection exquise de mets, allant des trésors du terroir aux saveurs marines, sans oublier une variété de pains artisanaux soigneusement sélectionnés.
Pour une touche personnalisée, notre chef dédié sera présent en salle pour réaliser des créations à base d'œufs, préparées selon vos préférences.
Chaque détail a été pensé pour vous offrir une expérience d'exception : un buffet généreux, abondant et en libre-service, parfait pour bien commencer votre journée avec énergie et élégance.

BOISSONS CHAUDES

Café Filtre 7.

Espresso 8.

Espresso Double 12.

Cappuccino 9 .

Latté 9.

Chocolat Chaud 9.

Thé Sloane 8.

BOISSONS FROIDES

Jus Frais Pressé 9.

Boissons Gazeuses 7.

Smoothie du Jour 12.

Jus Vert 18.

Mimosa 18.

Le Continental 42.

Choix de Deux Viennoiseries ou Pain Grillé avec Beurre et Confitures, Bol de Baies de Saison, Jus de Fruit et Café ou Thé.

Le Ritz 48.

Œufs (2) avec Choix de Bacon, Jambon, ou Saucisses (de Porc et Boeuf ou de Dinde) Servis avec Galette de Pomme de Terre, Choix de Deux Viennoiseries ou Pain Grillé avec Beurre et Confitures, Yaourt. Jus de Fruit et Café ou Thé.

Le Santé 48.

Omelette aux Blancs d’Oeufs avec Choix de Garnitures: Tomates, Jambon, Champignons, Fromage, Échalote ou Épinards, Bol de Yaourt Grec 0% et Baies de Saison, Choix de Pain, Thé ou Café. Jus Détox (Vert)

SALÉ

Bénédictine 34.

Jambon Fumé de Porc OU aux Épinards, Sauce Hollandaise.
Remplacez le Jambon Fumé avec Saumon Fumé Maison +5.

SUCRÉ

Pudding au Chia | Chia pudding 15.

Lait d’Amande et de Coco, Fruits Secs et Noix Grillés

Gruau Maison | Homemade Oatmeal 19.

Sirop d’Érable, Raisins Secs, Noix de Pecans Caramélisées

Parfait Yogourt Muesli 21.

Yaourt Grec, Baies Fraîches, Miel et Granola

ET AUSSI - IN ADDITION 150.

Caviar de la Maison Antonius
(Oscietra ou Siberian)