MENU BAR

POUR DÉBUTER

Huitres sur Glace | 31.

Caviar Osciètre Prestige Ou Kristal 50g | 340 | 370.

Shishito, Fleur de Sel | 14.

Arancini, Champignons, Cheddar Fumé | 13.

Anchois del Cantabrico à l’Huile d’Olive Extra Vierge | 21.

Artichauts Frits, Aïoli, Sel à la Menthe | 17.

 

PETITS PLATS

Jamon Iberico de Bellota Joselito 48 Mois, 50g | 45.

Sélection de Charcuteries | 24. | 35.

Pain Pita, Houmous, Romesco, Caviar d’Aubergine | 18.

Endives, Poires, Bleu, Pacanes, Moutarde, Vinaigre de Xérès | 23.

Soupe à l’Oignon et Queue de Boeuf Gratinée au Gruyère | 25.

Salade de Mesclun Bio, Vinaigre de Riesling, Radis | 19.

 Saumon Fumé Maison, Blinis de P.D.T., Caviar | 18.

 

PLATS

Croque-Monsieur, Pain Viennois, Fromage 1608, Porcelet | 27.

Salade César, Romaine Grillée, Volaille, Bacon | 28.

Entrecôte de Bœuf 10 oz | 58.

 Burger, Pain Brioché au Poivre, Roquette, Chutney | 31.
Avec ou Sans Flanc de Porc Fumé et Morbier

Tarte Flambée Alsacienne, Crème Fraiche, Oignon | 17.
Avec Lardons ou Champignons

 

DESSERTS

Notre Sélection de Trois ou Cinq Fromages | 18. | 28.

Glaçes et Sorbets Maison, Trois Boules au Choix | 11.

Chocolat Coulant, Caramel à la Fleur de Sel, Lait Caramélisé | 17.

Châtaignes et Cassis, Sorbet à la Bergamote | 17.