MENU BAR

POUR DÉBUTER

Huitres sur Glace | 31.

Caviar Kristal ou Osciètre 50g, Blinis, Crème Fraîche | 375. | 350.

Shishito, Fleur de Sel | 14.

Saumon Fumé Maison, Blinis de P.D.T., Caviar | 18.

Arancini, Champignons, Cheddar Fumé | 13.

Anchois à la Sicilienne, Oignon, Fenouil, Raisin, Câpres | 19.

Artichauts Frits, Aïoli, Sel à la Menthe | 17.

 

PETITS PLATS

Jamon Iberico de Bellota Senorio, 50g | 34.

Planche de Charcuterie Maison, Condiments | 21. | 31.

Pain Pita, Houmous, Romesco, Caviar d’Aubergine | 18.

Endives, Poires, Bleu, Pacanes, Moutarde, Vinaigre de Xérès | 23.

Minestrone de Légumes d’Automne, Pesto aux Herbes | 21.

Salade de Mesclun Bio, Vinaigre de Riesling, Radis | 19.

Carpaccio de Thon Bluefin, Paprika, Lardo Iberico | 27.

 

PLATS

Croque-Monsieur, Pain Viennois, Fromage 1608, Porcelet | 27.

Salade César, Romaine Grillée, Volaille, Bacon | 28.

Contre-Filet de Bœuf 180g, Béarnaise, Frites, Légumes | 52.

 Burger, Pain Brioché au Poivre, Roquette, Chutney | 31.
Avec ou Sans Flanc de Porc Fumé et Morbier

Tarte Flambée Alsacienne, Crème Fraiche, Oignon | 17.
Avec Lardons ou Champignons

 

DESSERTS

Notre Sélection de Trois ou Cinq Fromages | 18. | 28.

Glaçes et Sorbets Maison, Trois Boules au Choix | 11.

Chocolat Coulant, Caramel à la Fleur de Sel, Lait Caramélisé | 17.

Fraises, Biscuit Moelleux, Crème de Yuzu, Sorbet au Saké| 18.