BRUNCH

2 Choix 44. 3 Choix 54.

INCLUANT UN CHOIX D’ENTRÉE, PLAT PRINCIPAL ET DESSERT

 

ENTRÉES

Minestrone de Légumes d’Automne, Pesto aux Herbes

Kale, Courge, Cipollini, Lindsay, Pomme, Vinaigre de Cidre

Pâté de Foie de Volaille, Gelée de Passito di Pantelleria

Salade Nicoise, Thon Confit, Oeuf de Caille

Endives, Poires, Bleu, Pacanes, Moutarde, Vinaigre de Xérès

Tartine au Jambon de Parme, Roquette, Squacquerone

Betteraves, Faisselle de Chèvre, Cresson

 

 LES PLATS

Bénédictine aux Crevettes, Avocat, Sauce Choron

 Tortelloni à la Farine de Châtaignes, Courge, Muscade, Sauge

Saumon King, Radicchio, Sauce Vierge

Coq au Vin, Racines d’automne

Bagel Fait Maison, Saumon Fumé, Radis, Fromage à la Crème

Omelette aux Poireaux, Champignons, Pomme Boulangères

Croissant Farci, Oeuf Tourné, Jambon Fumé, Camembert, Épinards

”Burger“, Roquette, Tomate, Chutney d’Oignon
Avec ou Sans Flanc de Porc Fumé et Douanier

 

Truffe Blanche d’Alba 

Avec Taglierini ou Oeuf au Plat, 4g | +55.

Ou avec le plat de votre choix | 19. le gramme

 

 LES SUCRÉS

Sapin, Canneberge, Citron Main de Bouddha

 Paris-Brest, Mangue, Yuzu, Vanille

 Réglisse, Chocolat, Clémentine, Meringue Fumée, Sorbet Cacao

Bugnes à la Lyonnaise, Sauce Chocolat

Gaufre Belge, Sauce au Chocolat, Sirop d’Érable, Chantilly

Glaçes et Sorbets Maison, Trois Boules au Choix

Madeleines Tièdes | 11.

 

 

 

 

LES BOISSONS

LE MIMOSA 14.
Cava, Jus d’Orange Frais

KIR ROYAL 33.
Champagne, Crème de Cassis Monna & Filles de l’Île d’Orléans

JUS
Jus d’Orange Frais Pressé 7.5
Jus de Pamplemousse Frais 5.5

CAFÉS
Café régulier ou décaféiné 5.
Espresso 5
Double Espresso 6
Cappuccino 6.5
Café au lait 6.5

THÉS & INFUSIONS
Thés Noirs 5.
Signature Black, Earl Grey, Bold Breakfast, Earl Grey Déthéiné

Thés Verts 5.
Sencha, Classic Green, Genmaicha

Les Infusions 5.
Citron Calm, Menthe et Vervenne, Celebration Medley, Rouge Provence

 

* Le menu est sujet à changement sans préavis et est affiché à titre informatif